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飲食サービス／グルメ
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最新号
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アングル：注射から飲み薬へ、米の新「減量薬」の普及が食品企業に迫る改革
米「減量薬」
食欲を抑える薬への対応･･･海外加工食品メーカーやファストフード店では高タンパクや小分け商品へのシフトが迫られているとのことです。
海外話題
ロイター (2026/01/02)
2026年トレンドは「うま確フード」と「アテンションデトックス」 せいろ×ベーグルで“満たされる”朝食 旅行は“スマホなし”で
「うま確フード」
「うまいのが確定しているフード」だそうです。2026年トレンド予想。
国内話題
FNNプライムオンライン (2026/01/03)
大阪へ行ったら絶対に食べて欲しい！ 2025年に取材した編集部推し「大阪グルメ」7選
2025年大阪グルメ
大阪のおすすめ飲食店、2025年版最新データを紹介。
国内話題
食楽web (2026/01/03)
ラーメン界も昭和レトロ流行
「昭和レトロ」ラーメン
やっぱり1000円超えは高いなーって思ってしまいます。油そばなどは未だに価格帯を維持しているのがすごい。
国内話題
集英社オンライン (2026/01/03)
「ドライ・ジャニュアリー（禁酒の1月）」とは。今からでも遅くない！気になるその効果とは？
禁酒の1月
1月の1カ月間禁酒するという「ドライ・ジャニュアリー」が広がっているそうです。飲んでしまっても大丈夫、というライトさ加減が良いですね。
海外話題
ハフポスト日本版 (2026/01/04)
実際に食べた？2025年の流行グルメランキング、3位「ドバイチョコ」、2位「麻辣湯」を抑えて1位になったもの
2025年流行グルメ
ドバイチョコ、麻辣湯、アサイーボウル…ドバイチョコは目にする機会がありませんでしたがアサイーボウルは家族が朝食に食べるようになりました。
国内話題
＠ＤＩＭＥ (2026/01/04)
スシロー14時間待ち 日中対立でも中国の日本食チェーン人気衰えず
日本食チェーン
回転すしに14時間待ちって何だ…。
海外話題
毎日新聞 (2026/01/06)
濃縮飲料が人気 コスパかなり良し 小さなボトルで何杯も 物価高もコーヒー1杯20円
濃縮飲料
濃縮飲料トレンドも長く続いていますよね。種類やアレンジレシピも増えている模様。
国内話題
テレ朝NEWS (2026/01/06)
アサヒは「白湯」、森乳はペット用、サントリーは「特水」…「水」関連商品が活況
「水」商品
白湯いいですよね。隠れた需要を見事に拾い上げたという感じがします。
国内話題
産経新聞 (2026/01/07)
ラーメンの二重価格でトラブル 「メニュー違う」と訪日客が不満訴え返金要求
ラーメン二重価格
当人同士のトラブルよりもネットでの炎上が話題になった件ですが、二重価格、いい落としどころはあるのでしょうか。
国内話題
テレビ朝日系（ANN） (2026/01/07)
狭小店舗が人気 地価高騰と人手不足の時代に合致 賃料抑え1人で切り盛り
狭小店舗
運営コストの安さから注目されています。アットホームな雰囲気もいいですね。
国内話題
テレビ朝日系（ANN） (2026/01/07)
最大5000円で「行列をスキップ」して先頭に 飲食店ファストパス、誰が使っている？（1/6 ページ）
飲食店ファストパス
「1000円多く払っているのなら」と待つ側も納得できそうな価格設定。
国内話題
熊谷紗希 (2026/01/09)
「アメリカンドッグは串カツ」ってほんま？意外と知らない“串カツの定義”を日本串カツ協会に聞いてみた
串カツの定義
アメリカンドッグが串カツに定義されるという驚きの情報が！？
国内話題
ウォーカープラス (2026/01/09)
2026年ヒットするグルメ3選！アメリカ発祥の「ポップオーバー」、「高加水ピッツァ」とは？【THE TIME,】
「ポップオーバー」「高加水ピッツァ」「ソーキそば専門店」
2026年ヒットするとみられるグルメを紹介。ポップオーバーが気になります！
海外話題
TBS NEWS DIG Powered by JNN (2026/01/10)
コメ不足でパックご飯好調 アイリスオーヤマ決算 食品事業１７０億円増で２年連続増収増益〈宮城〉
パックご飯
アイリスオーヤマの決算報道。パックご飯事業も好調と報道されています。
国内話題
仙台放送 (2026/01/15)
いちごの覇権争い…次に来るのは埼玉の「あまりん」？いちご選手権3連覇の実力「酸っぱみと甘みのバランスが美味しい」
いちご新品種
いちごが美味しい季節です。埼玉産のいちご新品種「あまりん」「べにたま」など。県の魅力度アップを狙っています。
国内話題
TBS NEWS DIG Powered by JNN (2026/01/15)
推しで1本800円の缶飲料が絶好調 サントリーのオリジナルラベルサービスに大発展の可能性
推し缶
「推し」をラベルに、サントリーのオリジナル缶ビジネスが絶好調！とのこと。これ見たことあります！
国内話題
食品新聞 (2026/01/18)
サイゼリヤ「値上げしないのに」増収増益、なぜ？ インフレ下で客単価が上がるカラクリ（4/4 ページ）
サイゼリヤ
他が値上げをする中、値上げを「しない」サイゼリヤが結果的に集客効果に繋がっている、という興味深い視点です。
国内話題
古田拓也 (2026/01/20)
物価高でスープジャーに注目 1食70円で昼まで「温かい一杯」を弁当と一緒に職場に
スープジャー
経済的でいつでも温かいスープが飲めるといった理由により、注目されています！
国内話題
テレ朝NEWS (2026/01/20)
モスバーガーがAIドライブスルー導入 国内初・人手不足をカバー
AIドライブスルー
基本的な応答はＡＩが行い、店員が補佐するという形式でモスバーガーが「AIドライブスルー」の実証実験をスタートしました。
国内話題
FNNプライムオンライン (2026/01/22)
宮崎名物「ジャリパン」県外へ広がる販路 廃業から復活して1年
宮崎「ジャリパン」
宮崎県発祥なんですね。コンビニなどで見る機会が増えました。
国内話題
朝日新聞（地域） (2026/01/24)
京都の名店から「宇治茶」の文字が消え…寿司店の無料サービス“お茶”の価格が1.5倍に 世界的抹茶バブルが引き起こす日本の“お茶”が危機”
抹茶ブーム
ブーム過ぎて国内の供給が追い付かないというのはどうなんでしょう…
国内話題
関西テレビ (2026/01/28)
食のトレンドは「手軽＋日々の健康」がキーワード！手軽に健康を意識した料理で自分を労わる、新たな食のスタイルに注目
フュージョン薬膳
「手軽＋日々の健康」を実現する
国内話題
TOKYO MX+（プラス） (2026/01/29)
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